20. März 2023
Kulinarische Entdeckungsreise nach Indien: Linsen – gesund und schmackhaft Zum nächsten gemeinsamen Kochen lädt der UNS e.V. am Montag, 20. März ab 16.00 Uhr, alle interessierten Kinder, die Spaß am Kochen haben, recht herzlich in das Mehrgenerationenhaus in Wolfen-Nord ein. Dieses Mal werden die Kochpatinnen vom Unternehmerinnen-Stammtisch UNS e.V. mit euch eine kulinarische Entdeckungsreise nach Indien unternehmen. Auf der Menükarte stehen Mango Lassi, ein Rote-Linsen-Dal und ein Khir. Was bei uns in Deutschland der Eintopf ist, ist in der indischen Küche das Dal – es wärmt, duftet gut und schmeckt. Beim nächsten Kochen gibt es also ein Dal mit roten Linsen. Dazu wird ein leckeres, veganes Naan-Brot aus der Pfanne gegessen. Hülsenfrüchte, wie Linsen sind ganz wichtige Eiweißlieferanten für eine gesunde Ernährung. Typisch für die indische Küche sind vor allem die Gewürze wie Koriander, Kurkuma und Kardamom, die den Gerichten eine besondere Geschmacksnote verleihen. Zudem werden die Hobbyköche noch ein Khir zubereiten. Das steht in der indischen Küche für einen süßen Milchreis, der mit leckeren Gewürzen verfeinert wird. Dazu gibt es noch einen fruchtigen Mango Lassi, was ein Smoothie aus Mango und Joghurt ist. Die Kochpatinnen vom UNS e.V. freuen sich mit euch gemeinsam auf die kulinarische Reise nach Indien. Die Teilnahme ist für alle Kinder kostenfrei. Das gemeinsame Kochen wird durch das Kinderhilfswerk e.V. unterstützt. Für die Vorbereitung und Organisation ist eine Anmeldung unter der der Tel.: 03494 36 89 98 notwendig. |
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